Zum Inhalt springen
Le motif de la formule « Dîner Eatrenalin »

Dîner Eatrenalin

Un menu inoubliable à huit plats et une expérience unique en son genre vous attendent !

Dîner Eatrenalin

La nouvelle dimension de l’art culinaire

Venez découvrir de toutes nouvelles sensations et goûtez à des délices surprenants et raffinés. Le Dîner Eatrenalin est l’expérience Eatrenalin à l’état pur avec un menu à huit plats extraordinaire et les boissons accordées aux mets sélectionnées par Vincenzo De Biase, Sommelier de l'année 2024. Une innovation sensorielle intégrale !

Une mise en scène multisensorielle unique en son genre de plus de deux heures vous fera voyager à travers différents univers, dont tous les détails sont harmonisés à la perfection. Avec l’entame dans le Lounge et la fin de soirée au bar, prévoyez un créneau de trois heures pour votre visite à Eatrenalin.

Huit plats époustouflants

Les deux menus d’Eatrenalin

Laissez-vous choyer sur le plan culinaire avec l’un des deux menus d’Eatrenalin : les deux menus garantissent du pur bonheur à vos papilles.

Dîner Eatrenalin

Menu « Red Dimensions »

Le premier plat du menu d’Eatrenalin « Red Dimensions »

Lounge

Succulente mise en bouche

Joue de veau | Truffe noire | Radis
Lentilles rouges | Ciboulette | Gochugaru
Esturgeon fumé | Avocat | Yuzu Kosho

Le deuxième plat du menu d’Eatrenalin « Red Dimensions »

Waterfall

Rituel des papilles

Chou blanc | Maitaké | Mole

Le troisième plat des menus Eatrenalin

Discovery

Révélation magique

Orange sanguine | Betterave rouge | Togarashi

Le quatrième plat du menu d’Eatrenalin « Red Dimensions »

Ocean

Volupté des profondeurs de l’océan

Crevette rouge d’Argentine | Mangue | Tobiko

Le cinquième plat du menu d’Eatrenalin « Red Dimensions »

Taste

Petites explosions gustatives

sucré | acide | amer | salé

Le sixième plat du menu d’Eatrenalin « Red Dimensions »

Umami

La 5e dimension asiatique

Crevette au kanzuri | Tororo kombu | Câpres
Dim Sum | Sriracha
Hamachi | Gingembre fermenté | Shiso vert
Chawanmushi I Pleurote I Umeboshi

Le septième plat du menu d’Eatrenalin « Red Dimensions »

Universe

Mystères de l’espace

Magret de canard glacé | Poivre du Timut | Céleri-rave
Chou-rave mariné | Cumin noir | Zallotti Blossom

Le huitième plat du menu d’Eatrenalin « Red Dimensions »

Incarnation

Douce métamorphose

Noix de coco | Café | Fruit de la passion
Pamplemousse | Hibiscus | Menthe

Dîner Eatrenalin

Menu « Green Dimensions »

Le premier plat du menu végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Lounge

Succulente mise en bouche

Épinards | Truffe noire | Radis
Lentilles rouges | Ciboulette | Gochugaru
Tom Kha | Avocat | Yuzu Kosho

Le deuxième plat des menus Eatrenalin

Waterfall

Rituel des papilles

Chou blanc | Maitaké | Mole

Le troisième plat des menus végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Discovery

Révélation magique

Orange sanguine | Betterave rouge | Togarashi

Le quatrième plat du menu végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Ocean

Volupté des profondeurs de l’océan

Aubergine grillée | Mangue | Codium

Le cinquième plat du menu végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Taste

Petites explosions gustatives

sucré | acide | amer | salé

Le sixième plat du menu végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Umami

La 5e dimension asiatique

Riz Koshihikari | Tororo kombu | Câpres
Dim Sum | Sriracha
Melon | Gingembre fermenté | Shiso vert
Ramen | Shimeji | Furikaké

Le septième plat du menu végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Universe

Mystères de l’espace

Chou-fleur laqué | Poivre du Timut | Céleri-rave
Chou-rave mariné | Cumin noir | Zallotti Blossom

Le huitième plat du menu végan d’Eatrenalin « Green Dimensions »

Incarnation

Douce métamorphose

Chocolat noir | Patate douce | Fruit de la passion
Pamplemousse | Hibiscus | Menthe

Vous avez une demande particulière?

Au cours de la réservation en ligne, vous pouvez indiquer vos demandes ou vos intolérances.

L’accord parfait

Les boissons d’accom­pagnement

Les boissons créatives servies à Eatrenalin ont été sélectionnées par Vincenzo De Biase, sommelier de l'année 2024, et sont parfaitement accordées à nos menus. Lors de la réservation, faites votre choix parmi les versions avec ou sans alcool.

Dîner Eatrenalin

Sélection de boissons alcoolisées

Eine Flasche des Champagners "Laurent-Perrier Héritage"

Lounge

Laurent-Perrier Héritage 

Héritage est le fruit du savoir-faire élaboré grâce à Grand Siècle : un assemblage complexe de plusieurs vendanges des meilleurs Crus de la Champagne et de deux cépages, le Chardonnay et le Pinot Noir. Élaboré exclusivement à partir de vins de réserve sélectionnés pour leur fraîcheur, leur élégance et leur complexité, ce vin offre une grande pureté et une parfaite maturité.

Waterfall

ALZA Le Blanc

Dans un cadre à l’ensoleillement parfait, son goût merveilleux est parvenu à maturité. La douce luminosité du raisin part à la rencontre de l’arôme des fruits blancs et de la poire. Une fraîcheur élégante qui fond sur la langue.

Ocean

2023 Langhe DOC Arneis A Val

Au nez, des arômes de fleurs, d’agrumes, de pêche et de pomme verte. Au palais, il se démarque par sa densité, sa structure aromatique claire et son élégance.  

Umami

Junmai Ginjo Sparkling Sake

Ce saké pétillant est vinifié avec une double fermentation, comme du vin mousseux. Avec un taux d’alcool modéré à seulement 7%, il se laisse déguster en toute légèreté. La base du saké est un Junmai Ginjo. La variété de riz utilisée était du Chiyonishiki avec un taux de polissage autour de 60 %. Des arômes de pêche et de banane se révèlent au nez. Au palais, il est frais et équilibré, l’effervescence est légère, avec des notes fruitées et un soupçon d’agrumes et de melon jaune.

Universe

2021 Langhe Nebbiolo DOC A Mont

Ce vin est obtenu uniquement de raisins Nebbiolo vendangés à la main lors des dix premiers jours d’octobre. Le cuvage du moût est obtenu par fermentation dans une cuve en inox. Ensuite, le vin est vieilli dans des tonneaux de chêne.

La robe est couleur grenade. Le nez s’ouvre sur des notes florales, principalement la rose, et des impressions fruitées. En bouche on perçoit structure et élégance, avec des arômes complexes, légèrement épicés et avec une agréable longueur.

Incarnation

2017 Rieslaner Auslese

Ce Rieslaner sélection est un vin sublime, à la robe merveilleusement dorée. Le nez est très aromatique, et propose des notes d’abricot mûr, de pêches juteuses et de fruits tropicaux. Un soupçon de miel et d’arômes floraux vient compléter le bouquet.

Dîner Eatrenalin

Non alcoholic : Sélection de boissons non alcoolisées

Lounge

Geiger Cuvée No. 23

Rhubarbe | Pomme | Fleurs

Waterfall

Geiger ApfelSinfonie

Pomme « Sämling » | Rhubarbe | Moutarde de chine rouge

Ocean

Müller-Thurgau sans alcool, Bickensohler Weinvogtei

Pomme verte | Muscade | Pamplemousse

Umami

Torres Natureo Blanco 2023

Pétales de rose | Poires mûres | Agrumes

Universe

Spätburgunder sans alcool, Bickensohler Weinvogtei

Cerise | Fruits rouges

Incarnation

Secco Zero Rosé, Bickensohler Weinvogtei

Hibiscus | Menthe

Sous réserve de modification des millésimes.

Réserver le Dîner Eatrenalin

Tarif

Réservez le Dîner Eatrenalin avec votre bien aimé(e), en famille, entre amis ou pour un événement d'entreprise. Expérience extraordinaire garantie !

Le Dîner Eatrenalin dure plus de deux heures. Notre recommandation : avec l’entame dans le Lounge et la fin de soirée au bar, prévoyez idéalement un créneau de trois heures pour votre visite à Eatrenalin.

  • Du jeudi au lundi

    255 € par personne

Les billets pour le Dîner Eatrenalin peuvent être réservés en ligne via la billetterie Mack International.

Notre recommandation : combinez votre Dîner Eatrenalin à une nuitée de rêve à Europa-Park Resort et réservez les billets + nuitée en toute simplicité via la plateforme de réservation des hôtels.

Pour les groupes à partir de 17 personnes, vous pouvez effectuer une demande via notre formulaire de contact.

Prolongez votre expérience à Eatrenalin

Réservez Eatrenalin en combinaison avec une nuitée

Concluez votre expérience inoubliable en apothéose avec un séjour dans l'un de nos hôtels 4 étoiles (supérieur) et profitez d'une période de réservation étendue jusqu'au 21 mars 2025 !

Hôtel thématique 4 étoiles supérieur « Krønasår »

Conclure la soirée en beauté après une expérience fantastique !

Réservez votre expérience Eatrenalin directement avec votre chambre.

Découvrez toutes les autres expériences proposées à Eatrenalin

Les autres expériences d’Eatrenalin