Des vins d’exception pour une soirée exquise
Notre sommelier vous accompagne à travers votre expérience Eatrenalin à huit plats, et vous servira des vins d’exception sélectionnées par Vincenzo De Biase, Sommelier de l'année 2024. Une expérience sensorielle succulente pour tous les amateurs de vin.
En outre, vous profiter des prestations Service VIP :
- Table réservée en exclusivité dans le Lounge avec possibilité de se faire resservir à l’apéritif
- Snacks, eau minérale, un digestif au choix et un expresso dans le bar
- Délice de nos artistes culinaires au bar
- Surprise exceptionnelle
Le Dîner Sommelier dure plus de deux heures. Tous les détails viennent former une harmonie parfaite. Installez-vous confortablement dans votre siège flottant et profitez d’une formule orchestrée à la perfection avec une composition d’éléments visuels, acoustiques, olfactifs, gustatifs et haptiques. Notre recommandation : avec l’entame dans le Lounge et la fin de soirée au bar, prévoyez idéalement un créneau d’environ trois heures pour votre visite à Eatrenalin.
Veuillez noter : Notre extraordinaire Dîner Sommelier requiert un nombre minimal de 12 convives. Si ce nombre n’est pas atteint, nous vous informerons au plus tôt sur la suite des événements et sur les options éventuelles. Réservez dès maintenant pour vous assurer de déguster une sélection exclusive de champagnes et de délices culinaires dans une atmosphère inoubliable.
Les deux menus d’Eatrenalin
Laissez-vous choyer sur le plan culinaire avec l’un des deux menus d’Eatrenalin : les deux menus garantissent du pur bonheur à vos papilles.
Menu « Red Dimensions »
Menu « Green Dimensions »
Vous avez une demande particulière?
Au cours de la réservation en ligne, vous pouvez indiquer vos demandes ou vos intolérances.
Nos vins d’exception
Lors du Dîner Sommelier, une expédition sensorielle exceptionnelle vous attend : une sélection de vins d’exception viendra harmonieusement sublimer les deux menus à huit plats avec des accords parfaits.
Vincenzo De Biase, Sommelier de l'année 2024, a soigneusement sélectionné des vins rares et exclusifs qui se marient à la perfection avec chaque plat et sa salle correspondante.
Cuvée Rosé
Laurent-Perrier
Cuvée Rosé est lancée en 1968, née de l’audace et du savoir-faire unique de la Maison Laurent-Perrier. Avec pour exigence la recherche de perfection à toutes les étapes de l’élaboration.
Sa constance, sa qualité, ses arômes de fruits rouges frais, son intensité marquée et sa fraîcheur en font un vin apprécié et reconnu.
Schloss Staufen Pinot Blanc
Domaine viticole Fritz Waßmer, Bad Krozingen/Allemagne
Des arômes de pêches blanches, de fleurs ainsi qu’un soupçon de vanille. Au palais, le vin a une forte présence et se démarque par sa fraîcheur, alliées à une minéralité salée, et une note de fleurs et de fruits à noyaux. En somme un Pinot Blanc complexe avec beaucoup de potentiel, qui se laisse déguster facilement.
Moss Blanc Verdicchio
Cantina Santa Barbara, Pouilles/Italie
Le Santa Barbara Moss Blanc Verdicchio Superiore DOC se présente avec un bouquet complexe de vanille, de citron et d’herbes aromatiques. Très frais au palais, avec une texture crémeuse sans être surchargée. Finale avec une belle et intense longueur en bouche.
Am Lumpen 1655 Silvaner GG
Domaine viticole Max Müller, Franconie/Allemagne
Le « Am Lumpen 1655 Silvaner GG sec » est un vin au goût resserré et clair. Il est intensément épicé, ce qui lui offre une singulière élégance. Au bouquet on décèle des notes de fruits à noyaux, tandis que la finale révèle un côté finement juteux qui vient créer une tension agréable. Au nez on remarque un soupçon de biscuit aux amandes, de spéculoos et de petits fours de Noël, ainsi qu’une légère touche épicée.
Cabernet Sauvignon Reserva
Bodega Jean Leon, Barcelone/Espagne
Le Jean Leon Cabernet Sauvignon 1975 est un vin rouge corse de la région de Penedès en Catalogne espagnole. Le regretté Jean Leon a fondé son domaine viticole éponyme à Penedès, afin de fournir son vin à la Villa Capri, le restaurant des stars qui appartenait en son temps à Frank Sinatra et Joe di Maggio. En 1962, Jean Leon a fait l’acquisition de plusieurs hectares de terre noble à Penedès, où il a planté des vignes de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et le Chardonnay. Le premier millésime de Jean Leon a été produit en 1969, et c’était le premier pur Cabernet Sauvignon élaboré en Espagne. Ce millésime 1975 est de fait le marqueur d'une étape décisive dans l'histoire du vin espagnol. Au palais, le vin est juvénile, juteux et accrocheur.
Des notes de cerises, de girofle, une entame assez fine, et une finale longue et sèche.
Château Rieussec -1er Grand Cru Classé
Domaine viticole Château de Rieussec, Bordeaux/France
Dans le verre, ce vin se présente dans une robe jaune doré très marquée avec des reflets argentés. Au nez on décèle d’abord un arôme de citron et de fruits frais, qui se fait ensuite rattraper par des notes sucrées de confitures d’abricot et de pâte d’amande. Au palais, le vin se révèle fruité et vivace, ponctué d’une note intense de fruits tropicaux. Cet arôme juteux est englobé dans des nuances de miel d’acacia, de fruits à noyaux et de noix de coco. Un vin avec une complexité impressionnante et une douce note épicée. L’élégance fruitée par excellence !
Sous réserve de modification des millésimes.
Tarif
Réservez le Dîner Sommelier d’Eatrenalin avec votre bien aimé(e), en famille, entre amis ou pour un événement d’entreprise. Une expérience époustouflante pour les amateurs de vins.
Le Dîner Sommelier dure plus de deux heures. Notre recommandation : avec l’entame dans le Lounge et la fin de soirée au bar, prévoyez idéalement un créneau de trois heures pour votre visite à Eatrenalin.
- À certaines dates définies
445 € par personne
Les billets pour le Dîner Sommelier peuvent être réservés en ligne via la billetterie Mack International.
Notre recommandation : combinez votre Dîner Sommelier à une nuitée de rêve à Europa-Park Resort et réservez les billets + nuitée en toute simplicité via la plateforme de réservation des hôtels.
Pour les groupes à partir de 12 personnes, vous pouvez effectuer une demande via notre formulaire de contact.
Si un convive souhaité un accompagnement de boissons non alcoolisées, veuillez écrire à l’adresse booking@eatrenalin.com pour la réservation.
Réservez Eatrenalin en combinaison avec une nuitée
Concluez votre expérience inoubliable en apothéose avec un séjour dans l'un de nos hôtels 4 étoiles (supérieur) et profitez d'une période de réservation étendue jusqu'au 18 janvier 2026 !
Les autres expériences d’Eatrenalin
Dîner Eatrenalin
Faites une expédition sensorielle avec un menu à huit plats et ses boissons accordées.
Dîner Exclusif
Une sélection de vins et de délices d’exception et des prestations supplémentaires promettent une expérience à 8 plats encore plus exclusive à Eatrenalin.
Dîner au Champagne
Profitez de l’expérience Eatrenalin avec un menu à huit plats accompagné des champagnes d’exception de Laurent-Perrier. Un moment exclusif pour les vrais gourmets !