Des vins d’exception pour une soirée exquise
Notre sommelier vous accompagne à travers votre expérience Eatrenalin à huit plats, et vous servira des vins d’exception sélectionnées par Vincenzo De Biase, Sommelier de l'année 2024. Une expérience sensorielle succulente pour tous les amateurs de vin.
En outre, vous profiter des prestations Service VIP :
- Table réservée en exclusivité dans le Lounge avec possibilité de se faire resservir à l’apéritif
- Snacks, eau minérale, un digestif au choix et un expresso dans le bar
- Délice de nos artistes culinaires au bar
- Surprise exceptionnelle
Le Dîner Sommelier dure plus de deux heures. Tous les détails viennent former une harmonie parfaite. Installez-vous confortablement dans votre siège flottant et profitez d’une formule orchestrée à la perfection avec une composition d’éléments visuels, acoustiques, olfactifs, gustatifs et haptiques. Notre recommandation : avec l’entame dans le Lounge et la fin de soirée au bar, prévoyez idéalement un créneau d’environ trois heures pour votre visite à Eatrenalin.
Veuillez noter : Notre extraordinaire Dîner Sommelier requiert un nombre minimal de 12 convives. Si ce nombre n’est pas atteint, nous vous informerons au plus tôt sur la suite des événements et sur les options éventuelles. Réservez dès maintenant pour vous assurer de déguster une sélection exclusive de champagnes et de délices culinaires dans une atmosphère inoubliable.
Les deux menus d’Eatrenalin
Laissez-vous choyer sur le plan culinaire avec l’un des deux menus d’Eatrenalin : les deux menus garantissent du pur bonheur à vos papilles.
Menu « Red Dimensions Excellent »
Menu « Green Dimensions Excellent »
Vous avez une demande particulière?
Au cours de la réservation en ligne, vous pouvez indiquer vos demandes ou vos intolérances.
Nos vins d’exception
Lors du Dîner Sommelier, une expédition sensorielle exceptionnelle vous attend : une sélection de vins d’exception viendra harmonieusement sublimer les deux menus à huit plats avec des accords parfaits.
Vincenzo De Biase, Sommelier de l'année 2024, a soigneusement sélectionné des vins rares et exclusifs qui se marient à la perfection avec chaque plat et sa salle correspondante.
Cuvée Rosé
Laurent-Perrier
Cuvée Rosé est lancée en 1968, née de l’audace et du savoir-faire unique de la Maison Laurent-Perrier. Avec pour exigence la recherche de perfection à toutes les étapes de l’élaboration, Cuvée Rosé est reconnue pour sa constance et sa grande qualité.
Une robe élégante dont la couleur évolue naturellement d’une jolie teinte framboise vers des nuances saumonées. Un nez franc d’une extraordinaire fraîcheur et une large palette de fruits rouges : framboise, groseille, fraise, cerise noire. Une attaque franche et acidulée pour ce vin souple et rond. En bouche, il offre la sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis.
2023 Belva di Terra
Il Conte Villa Prandone, Piceno/Italie
Au nez, on peut souligner les arômes fruités de pomme verte, de pêche blanche et de fruit de la passion, qui se superposent aux arômes de fleurs de sureau, de thé vert et de menthe.
Sur le palais, le goût fruité annoncé par le bouquet se confirme, épaulé par une douce acidité. Le profil organoleptique prononcé résulte d'un dialogue entre la fraîcheur et le goût minéral, renforcé par une très grande longueur en bouche.
2019 Milmanda
Familia Torres, Conca de Barberà/Espagne
Après sa maturation en fûts de chêne français, le Chardonnay Milmanda se présente comme un vin d’exception, puissant et relevé d’arômes juteux de pêche, pomme, noisette, un soupçon de noix de coco, et un fondant en douceur à la finale.
2021 Ungeheuer Riesling GG
Domaine viticole Reichsrat von Buhl, Palatinat/Allemagne
Dans le verre, ce Riesling Ungeheuer se présente dans une robe claire et intense de couleur jaune paille. Le bouquet est puissant et intense, et révèle directement une plénitude minérale, avec des notes de schiste humide, et un subtil soupçon de phénol, le tout relevé par des accents de menthe et de pistache.
Sur le palais comme au nez, l’impressionnante minéralité se révèle avec des nuances de terre glaise et de roche, tandis que le fruité discret rappelle les pêches de vignes et les mirabelles. L’acidité est vivace et vient créer une tension ferme, qui se prolonge jusqu’à la finale.
2017 Col Solare Cabernet Sauvignon
Col Solare, Columbia Valley/Washington
Des arômes de cassis, de fruits secs et de cerises se mêlent à des notes subtiles d'anis, d'épices et de cacao. Dans la finale, les tannins sont riches et raffinés, avec des arômes de baies, de fruits noirs et de cacao.
1976 Gewürztraminer - Beerenauslese
Domaine viticole Schloss Ortenberg, Baden/Allemagne
Une sélection grains nobles aussi unique que son terroir. Le vignoble Käfersberger Andreasberg dispose d’un sol optimal pour produire des Gewürztraminers d’exception. Un vieillissement de 48 ans a offert à ce vin élégance et complexité, avec des arômes intenses de miel, de pruneau et une légère note fumée. Une expérience gustative d’exception pour tous les amateurs de vins rares.
Sous réserve de modification des millésimes.
Tarif
Réservez le Dîner Sommelier d’Eatrenalin avec votre bien aimé(e), en famille, entre amis ou pour un événement d’entreprise. Une expérience époustouflante pour les amateurs de vins.
Le Dîner Sommelier dure plus de deux heures. Notre recommandation : avec l’entame dans le Lounge et la fin de soirée au bar, prévoyez idéalement un créneau de trois heures pour votre visite à Eatrenalin.
- À certaines dates définies
445 € par personne
Les billets pour le Dîner Sommelier peuvent être réservés en ligne via la billetterie Mack International.
Notre recommandation : combinez votre Dîner Sommelier à une nuitée de rêve à Europa-Park Resort et réservez les billets + nuitée en toute simplicité via la plateforme de réservation des hôtels.
Pour les groupes à partir de 12 personnes, vous pouvez effectuer une demande via notre formulaire de contact.
Si un convive souhaité un accompagnement de boissons non alcoolisées, veuillez écrire à l’adresse booking@eatrenalin.com pour la réservation.
Réservez Eatrenalin en combinaison avec une nuitée
Concluez votre expérience inoubliable en apothéose avec un séjour dans l'un de nos hôtels 4 étoiles (supérieur) et profitez d'une période de réservation étendue jusqu'au 18 janvier 2026 !
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Dîner Eatrenalin
Faites une expédition sensorielle avec un menu à huit plats et ses boissons accordées.
Dîner Exclusif
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Dîner au Champagne
Profitez de l’expérience Eatrenalin avec un menu à huit plats accompagné des champagnes d’exception de Laurent-Perrier. Un moment exclusif pour les vrais gourmets !